Hemkokt buljong- jag kokade på rökta fläskläggar.Kokar först rotmos, med kålrot selleri , morot , potatis och purjo i buljongen, som jag sedan använder till soppan

Ca 4 l buljong
Blötlagda korngryn ett halv kg räcker till mycket soppa
Nästan ett halvt kg tomatpuré
3 knippen blekselleri
1 stor purjo
Salt
peppar
en lite nypa socker

Koka först grynen halvmjuka i buljongen, ha sedan i tomatpurén och de övriga ingr. och koka ihop